Für Steakliebhaber ein MUSS!

Jugendstilvillen prägen das Ostseebad Kühlungsborn. Zu diesen architektonischen Schätzen zählt auch das denkmalgeschützte Hotel Polar-Stern, welches sich in der Ostseeallee auf halbem Weg in Richtung Seebrücke befindet. In dieser Villa befinden sich auch Bülow’s Steakrestaurant und Bülow’s GartenLounge. 

Die Inhaberfamilie Albrecht und Dagmar Kurbjuhn entdeckte 1992 eher zufällig auf Empfehlung eines Kollegen das Ostseebad Kühlungsborn für einen Familienurlaub. Schon ein Jahr später konnten Kurbjuhns als frischgebackene Kühlungsborner mit dem Hotel Polar-Stern sowie „Bülow´s Steakrestaurant“ durchstarten. Saftig, zarte Steaks vom argentinischen Aberdeen Angus Rind sowie schmackhaftes US-Beef kommen hier auf den Teller. Neben klassischen Steakgerichten wird hier auch noch etwas ganz Besonderes vom Grill angeboten. Kennen Sie den „Halloumi“? Dieser Grillkäse ist eine zypriotische Spezialität und wird hier in 10 verschiedenen Variationen serviert. 

Doch nicht nur Steaks in allen Variationen erfreuen den Gaumen, wenn Sie hier als Gast einkehren. Albrecht Kurbjuhn zählt zu den gefragten Whiskykennern an der Ostseeküste und ist Ehrenpräsident der Clan MacLeod Gesellschaft Deutschland e. V. Die Leidenschaft für edlen Whisky und erlesene Cocktails teilt auch sein Schwiegersohn Christian Kerber: „Wir haben ständig gut 120 Sorten Whisky hier auf Lager und freuen uns über jeden Gast, der diese Leidenschaft mit uns teilt“. 

Empfehlung der Redaktion: Argentinisches Super Rib-Eye Steak (250 bis 600 Gramm) mit Kräuterbutter, frischem Salat, Backkartoffel und Sour Cream. 

Unser Fazit 

Steakliebhaber finden im „Bülow´s“ ihr absolutes Lieblingsrestaurant. Der anschließende Besuch in Christian Kerbers „Bülow´s Gartenlounge“ ist ein Muss. Der Meister der Whiskys und Cocktails beeindruckte uns damit, dass er derweil über 100  Cocktailrezepte auswendig kennt. Aber probieren Sie es einfach aus. Auch Sie werden beeindruckt sein.