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Winterliches Gänseessen

Gormet Tage Themenabend in Tillmann Hahn´s Gasthaus

Winterliches Gänseessen für Confrères, Consoeurs, Freunde und Interessierte an der Bruderschaft am 17. November 2017, 18:30 Uhr bis ca. 23:00 Uhr in Tillmann Hahns GASTHAUS in Kühlungsborn Champagnerempfang mit Glühwein und Canapés im Innenhof der Villa Astoria bei offenem Feuer und gerösteten Kastanien.

Menü 

  1. Gänse-Rilettes mit Foie Gras-Topinky und eingelegten Früchten 
  2. Gänse-Essenz mit Nudeltaschen und Pilzen
  3. Das Beste von der Mecklenburger Freilandgans mit feinstem Portwein-Rotkohl und gefüllten Kartoffelklößchen 
  4. Schokoladen-Mousse im Knuspermantel mit dunklen Pflaumen und Eierlikör

Preis pro Person: € 105 inkl. Empfang und Weinbegleitung



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