Kaffeehaus Röntgen
Das Kaffeehaus Röntgen kann auf eine Tradition als Privatkonditorei bis in das Jahr 1879 zurückblicken. „Für viele Gäste ist der Besuch in einem unserer Cafés liebgewordene Tradition bei jedem Urlaub in Kühlungsborn“, berichtet Frank Röntgen, der das Unternehmen in fünfter Generation führt. Regionale, frische Produkte werden täglich in der Manufaktur, im nur sechs Kilometer entfernten Steffenshagen, verarbeitet. Hier konnten wir uns live von der Handwerkskunst der Bäcker und Konditoren überzeugen und waren davon nachhaltig beeindruckt. Sei es die aus frischen Früchten selbst hergestellte Marmelade, kunstvolle Hochzeitstorten, köstlich cremiges Konditoren-Eis oder eine der vielen Kuchen- und Tortenspezialitäten. Wir haben diese Manufaktur mit einem glückseligen Gefühl verlassen, um dann direkt in den Cafés die Leckereien zu testen. „Der kleine Luxus im Alltag“ ist das Motto im Kaffeehaus Röntgen. Davon kann man sich in Kühlungsborn unweit des Aparthotels Am Weststrand am Baltic-Platz überzeugen.
Hier befindet sich im Haus Meeresblick eines der beiden Kühlungsborner Cafés. Ob im Innenbereich oder draußen auf der Terrasse direkt an den Dünen, mit einem Traumblick auf die Ostsee, dort können Sie alles probieren, was in der Manufaktur frisch hergestellt wurde. Und dazu noch eine heiße Schokolade – so wird Süßes zum Genuss.Wenn Sie sich zu einem Spaziergang in den Ortsteil Ost entscheiden, dann gehen Sie einfach von der Seebrücke aus die Strandstraße hoch. Hier finden Sie das Stammhaus, in dem seit fast 30 Jahren Röntgens Spezialitäten angeboten werden.
Unser Fazit
Tradition ist hier definitiv ein gelebtes Qualitätsmerkmal. Bei Röntgen erleben so manche Klassiker eine moderne Umsetzung ohne den klassischen Anspruch oder Charme zu verlieren. Die hohe Handwerkskunst in der Manufaktur ist uns in bleibender Erinnerung. Schade, dass man nicht jeden Tag eine Hochzeitstorte braucht. Diese hätten wir am liebsten mitgenommen. Aber natürlich freuen wir uns für das Brautpaar, welches diese Köstlichkeit bekommt. Allen anderen Gästen empfehlen wir: Unbedingt das Sanddorntörtchen probieren! Sanddorn ist die „Zitrone des Nordens“ und mit seinem hohen Vitamin-C-Gehalt eine regionale Spezialität, die in dem zauberhaften Törtchen eine leckere Umsetzung als süße Köstlichkeit gefunden hat.
